Una tabla de embutidos es un entrante clásico que no falta nunca en las comidas familiares, con amigos o en cualquier celebración. Es una preparación sencilla en la que la calidad del producto es suficiente para convertir este plato en el favorito de las cenas de picoteo, pero si queremos que sea un plato más completo, podemos añadir otros ingredientes y solucionar el plato principal de un menú con nuestra tabla de embutidos.

Embutidos imprescindibles

Cuando hablamos de una tabla de embutidos está claro que hay algunos productos que no pueden faltar. Chorizo, lomo embuchado, salchichón, fuet, son imprescindibles, además, si queremos darle un toque más personal podemos añadir otros embutidos regionales típicos a nuestra tabla.

Jamón serrano

Aunque no es un embutido como tal, el jamón serrano no puede faltar en ninguna mesa. Debemos cortarlo fino para su degustación, aunque también está a la venta ya loncheado, lo que nos facilita el trabajo. Si quieres lucirte puedes poner el jamonero en una mesita auxiliar e ir cortando al gusto.

Queso

Otro de los clásicos en cualquier tabla que acompaña embutidos es el queso. Con este producto se consigue el equilibrio perfecto para completar el plato. Combina diferentes tipos de quesos, de vaca, oveja y cabra, curados y frescos, aportan textura y sabores que contrastan muy bien con los distintos embutidos.